Политика гостиниц Узбекистана в отношении комнат для курящих и некурящих
В настоящее время все больше и больше людей во всем мире, как правило, выбирают здоровый образ жизни и бросают курить, и стараются избегать табачного дыма там, где это возможно. Для этой цели существует специальная политика в отношении курения в общественных местах , где такая практика запрещена или в определенной степени ограничена .
Есть один экономический сектор, который рассматривает этот вопрос весьма серьезно - гостиничное хозяйство. Сейчас все отели в западной гостиничной индустрии (а западный стандарт, безусловно, является примером, которому нужно следовать) проводят четко определенную политику, направленную на ограничение курения в помещениях гостиницы, и предоставление своим клиентам и гостям либо возможность курить в номере, либо использовать номер для некурящих. Эта политика, как правило, оформлена организационно, то есть, разработаны специальные правила и положения, о которых гостя уведомляют сразу по прибытии.
В отношении гостей, которые нарушают правила, применяется либо заранее определенная политика или специальные штрафы, например, при выезде может быть применен штраф, основанный на том, что работники, осуществляеющие обслуживание в номерах сообщили о фактах курения, или сработала система пожарной сигнализации.
Совершенно иная ситуация складывается во многих странах развивающегося мира, например, в Узбекистане (который многие эксперты называют переходной страной, а не развивающейся). В течение десятилетий советской системы интересы потребителей оставались на последнем месте, и никого особо не волновало, есть запах сигарет в номере или нет. Гости были рады любой комнате, пусть с запахом табака, изношенной мебелью или даже без холодной воды.
Эта ситуация начала меняться с распадом Союза и появлением рыночных отношений в экономике Узбекистана. Появилось большое количество новых отелей, причем между ними во всех секторах возникла очень высокая конкуренция, начиная от первоклассных гостиниц под управлением приглашенных западных менеджеров до небольших частных предприятий, двух или трех звездочных отелей и гостевых домов. Теперь они стали стремиться привлекать больше клиентов, приобретая более сложное оборудование, удобства в номерах или инвестируя значительные ресурсы в оформление интерьеров отеля в определенном стиле. Беспроводной интернет в номерах, энергосберегающие карты-ключи, кондиционеры и обогреватели, бизнес-центры и роскошные места для отдыха: все они используются для привлечения клиентуры и обеспечения загрузки номерного фонда.
Следует отметить, что каждый отель на узбекском рынке стремится привлечь гостей с Запада, а именно - туристов. Эта категория пользователей гостиницы является самой популярной, потому что они предсказуемы, как правило, прибывают группами, следуют всем правилам и редко создают проблемы.
Тем не менее, существуют ситуации, когда узбекские гостиницы часто не способны предоставить по просьбе иностранного туриста номер для некурящих. Например, вам дают комнату и говорят, что она - для некурящих. На самом же деле в комнате стоит запах табака. В ответ на жалобу постояльца ему предлагают открыть окно, или провести хорошую уборку в номере, и тогда, якобы, все будет нормально. Из имеющегося богатого опыта видно, что такой подход не работает. Запах все равно остается, и через некоторое время запах сигарет превращается в запах плесени, который держится в коврах и мебели, и от него нельзя избавиться кроме как при помощи капитального ремонта.
В особо тяжелых случаях (которые далеко не редкость) персонал отеля с гордостью заявляет, что курение РАЗРЕШЕНО ВЕЗДЕ!, как будто это - дополнительная услуга, достойная похвалы. Иногда гостиничные работники стыдливо оправдываются - "Вы знаете, есть клиенты, которым не скажешь 'нет', и штрафов за курение с них не взять..."
Удивительно, но эта проблема существует не только в небольших гостиницах и пансионатах, но даже в крупных и известных гостиницах, принадлежащих крупным западным гостиничным цепям. Зачастую сотрудники гостиницы с удивлением узнают от самих гостей, что существует такая вещь, как комнаты для некурящих.
Конечно, сотрудники узбекских отелей нуждаются в ознакомлении с наиболее передовым опытом и должны больше знать по этой тематике. Если мы хотим улучшить качество обслуживания наших клиентов и получить преимущества перед конкурентами, эта тема должна подниматься на встречах сотрудниками национальной организации по туризму, а также обсуждаться через специальные рассылки по электронной почте.
